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    “茶葉+旅游”共謀旅游發展新篇章
    時間:2017-08-15作者:買買茶瀏覽次數:1362

        

    云南是世界茶樹之源和世界茶文化之源,普洱更因茶而聞名天下。在云南大力發展全域旅游的背景下,普洱如何做好茶旅融合發展的文章,記者就此采訪了普洱市旅發委主任顧桃。
           普洱市旅發委主任顧桃:做好茶旅融合發展文章
      記者:近年來,普洱旅游越來越受到外界青睞,普洱茶在普洱“旅游熱”中起到了怎樣的作用?
      顧桃:普洱因茶得名,因茶而聞名天下。提起普洱,可能大部分人想到的就是普洱茶。既然普洱茶已經蜚聲國內外,成為知名品牌,那么自然要把“普洱旅游”跟“普洱茶”更好地結合起來。
      一方面讓“茶”為普洱旅游揚“名”。近年來,普洱市全力樹立“天賜普洱 世界茶源”城市品牌,同時也作為普洱市旅游品牌形象同步打造,同步營銷,激發“注意力經濟”,推動旅游產業發展。2016年,普洱市旅游三大經濟指標快速平穩增長,接待國內游客及旅游總收入增幅分別達到近36和57個百分點,已經有越來越多的人知道,普洱不僅有好茶,還有好山、好水、好風情。

      另一方面,讓“茶”為普洱旅游立“魂”。普洱的魂,核心就是厚重的茶文化。普洱茶文化為普洱旅游注入了茶文化之魂,讓普洱旅游業成為“有源之水,有本之木”。
      記者:在發展全域旅游背景下,茶產業與旅游產業結合發展的過程當中,普洱進行了哪些探索?
      顧桃:目前我們在全力打造“天賜普洱 世界茶源”的城市品牌,讓普洱茶的知名度成為普洱旅游的吸引力。在推動茶旅融合方面,我們做了大量探索和工作,普洱也形成了旅游新業態,將重點體現在幾個方面的融合上:
      第一、“旅游+茶事體驗”。以普洱茶種植園為依托,讓普洱茶采摘—初加工—精深加工—產品等一系列生產活動與旅游業進行系統性地融合,建成了中華普洱茶博覽苑、那柯里茶馬驛站、柏聯普洱茶莊園、銀生茶莊園等一批旅游產品,達到讓游客“樂在其中”的參與體驗效果。比如,中華普洱茶博覽苑,3A級景區,游客到這里可以看到一望無際的茶園,親身感受采茶、制茶、品茶、斗茶、拜茶等整個過程。這樣一來,游客既可以感受到普洱茶的農事活動,又可以感受到普洱茶深厚的文化。同時中華普洱茶博覽苑內還建有普洱茶博物館;柏聯普洱茶莊園目前初具規模,僅2016年,接待游客達20萬人次,實現了游客采摘、制作、品茗一體化體驗,旅游收入達2000萬元。
      第二、“旅游+普洱茶康體養生”。利用普洱茶養胃、減肥、降脂等健康養生方面的特殊功效,推出普洱茶山健步行、普洱茶文化研學、茶藝培訓等,吸引游客來普洱休閑度假、康體養生。
      第三、“旅游+普洱茶工業”。打造發展普洱茶主題工業觀光旅游,并衍生出以茶為原材料的茶珍、茶飲品、用品、普洱茶宴等一系列的旅游產品。
      第四、“旅游+古茶村落”。在普洱,人與茶為伴、與茶相生,人與茶締結下了難解情緣,也孕育了如景邁山上翁基、糯干等古村落。我們以村寨內部的人文資源和周邊茶園資源為基礎,將村寨建成具有濃厚茶文化氣息的普洱主題旅游目的地,發展農家樂、民居客棧,打造以村寨茶園和自然人文觀光、茶文化體驗為主題的旅游產品的同時,也為旅游產業扶貧找到突破口。
      第五、“旅游+特色小鎮”。把普洱茶主題元素融入特色小鎮建設,按照國家4A級及以上景區標準,打造具備普洱茶店、茶街、茶室、文化客棧、茶藝表演、交易品茗等業態功能的普洱茶旅游小鎮,成為旅游景區串點成線的重要結點。
      記者:在“千億云茶”背景下,普洱作為普洱茶的主產地之一,在發力“千億云茶”的過程當中,旅游方面有怎樣的發展規劃?
      顧桃:普洱作為茶的發源地,茶馬古道的源頭,茶文化厚重深遠,是一個適宜休閑度假、康體養生的世界天堂。在“千億云茶”發力過程中,我們將圍繞“旅游+普洱茶”,從旅游發展規劃、產品打造、旅游營銷等方面做好茶旅融合發展這篇文章。目前,我們正在著力推進茶馬古城旅游小鎮、茶馬古道公園景區、景邁山古茶林景區、天士力帝泊洱生物茶谷等一批以“茶”為主題的旅游產品的建設;推出以“茶之旅”為主題的旅游線路;正在研究和編制主城區茶旅融合發展規劃,讓茶真正成為推動旅游產業發展的原動力。

           在大益 親手做餅茶
      大益莊園位于被譽為“中國普洱茶第一縣”的西雙版納勐海縣。莊園內,湖光山色宜人,綠植婆娑,集普洱茶科學研究、古跡文物保存、民族茶文化展示、純手工采制茶體驗、生態茶餐膳食和茶文化主題酒店為一體。2011年12月,大益莊園被評為國家AAAA級旅游景區。
      體驗大益莊園,重頭戲是在專業制茶師傅的帶領下,用最原生態的制作手藝,制作一餅有自己名字的普洱茶。在精致寬敞的竹樓前坐定,從摘取新鮮的茶葉,到井邊挑取井水,再到土灶中生火炒青,體驗者能親身感受茶葉每一階段的變化。已經挑揀干凈的曬青毛茶,在專業制茶師傅的指導下稱重、高溫殺菌、團揉、壓制成型,基本成型的茶餅,還要進入石磨壓碾的二次成型環節。最后,茶餅去布袋晾干,包上一層當地的手工棉紙。目前,大益還針對旗下的勐海茶廠、布朗山萬畝有機茶園、大益莊園開通了茶修之旅項目。
    段毅 文 王宏斌 圖

           老曼峨 古茶山的新春天
      每年3月到11月,著名的普洱茶產地——布朗山鄉老曼峨寨子里人潮如織,春茶、雨水茶、谷花茶陸續“出山”,紛至沓來的游客讓古老的茶山煥發生機。
      老曼峨寨是勐海縣內布朗山最古老、最早種茶的布朗族村寨,位屬“布朗山古茶山”核心區域,坐擁3205畝古茶園,年產量大概一萬擔左右。“最大的古茶樹樹圍有二米二,樹齡高達八九百年。”老村長巖少帕介紹,基于得天獨厚的自然條件,并采取原生態的種植與管理方式,“老曼峨”普洱茶臻品在茶葉市場獨樹一幟。
      依賴于珍貴的古茶樹遺產和近年來越來越熱的茶山旅游,老曼峨全村221戶826人多以制茶、賣茶為主要經濟支撐。據布朗山鄉老曼峨村干部介紹,2016年,老曼峨各類茶葉銷售總收入約4000多萬元。近年來,因茶葉產業發展富裕起來的布朗人,陸續建蓋新房,修整街道,擴建緬寺,過上了十多年前不敢想象的美好生活。

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