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    “中國茶”對話“德國啤酒”:助推中國文化“走出去”
    時間:2017-08-18作者:買買茶瀏覽次數:1033

        圖為:德國漢諾威孔子學院學生采茶。

      8月17日,來自德國漢諾威孔子學院和韓國慶熙大學孔子學院的26名學生紛紛化身“茶農”,到位于浙江杭州的中國茶葉博物館雙峰館區,共赴一場清新的仲夏“茶之約”。

    圖為:德國漢諾威孔子學院學生采茶。

      “采茶講究一葉一芽,要用指尖將嫩茶尖兒掐下。”身材魁梧、肌肉發達的德國小伙Jakob Dzeik邊聽工作人員講解,邊穿梭在滿山碧綠的茶園田埂間,小心翼翼地采摘下一片片嬌嫩的綠芽。和Jakob Dzeik一樣,其他“小鮮肉”也都頭頂酷日,汗如雨下,但絲毫不減采擷熱情。

    圖為:德國漢諾威孔子學院學生體驗四桶茶葉揉捻機。

      “雖然在韓國也有機會品嘗中國茶,但是并不了解茶的采摘和制作過程,這次的經歷讓我對中國茶文化有了更濃厚的興趣。”韓國小伙權炫優笑著告訴記者,他非常喜歡采茶體驗。

    圖為:德國漢諾威孔子學院學生體驗炒茶。 

      走下茶園田埂,遠道而來的“小鮮肉”們又觀看了炒茶表演,鮮嫩的綠芽在200℃的高溫下,翻騰、飛舞……他們都躍躍欲試,紛紛伸手去觸摸茶葉的溫度,湊上前感受熟茶的清香。

    圖為:德韓兩國孔子學院學生聽講解。

      置茶、高沖、低泡、分茶……雙手捧起剛沖泡好的西湖龍井,沁人心脾的茶香撲鼻而來。雖然是第一次親身體驗雅致的中國傳統茶道禮儀,韓國姑娘李所妍卻學得有模有樣。“我們都十分仰慕中國的茶文化,這次能夠切身前來體會,非常開心,沒想到中國的茶品竟然分綠茶、紅茶、黑茶、黃茶……沖泡方式也特別講究,中國茶文化真是博大精深。”李所妍說。

    圖為:德國漢諾威孔子學院學生學習茶道。 

      “茶為國飲,杭為茶都”,早在唐代,杭州就是著名的產茶區。浙江杭州的西湖龍井作為中國十大名茶之一,在世界上享有盛名。“在德國,啤酒對于我們來說不僅僅是飲品,而是生活本身;現在到了中國,在親身經歷采茶、炒茶、泡茶、品茶等過程后,我覺得茶對于中國人來說,也不僅僅是飲品,是一種文化的傳承。”來自德國的Christopher Tatge,閉上雙眼細細品起茶來。

    圖為:德韓兩國孔子學院學生合影。

      中國是茶樹的原產地,茶是中國對人類、對世界文明所作的重要貢獻之一。如今,茶作為一種世界性的飲品,維系著中國民眾和世界各國民眾深厚的情感。李所妍表示,在韓國也能喝到中國綠茶,而且中國的“小茶包”在韓國很暢銷,中國茶的品牌正越來越國際化。

      “讓來自不同學科背景的海外新生代,體驗采茶、制茶流程,以傳統茶文化禮儀為依托,切身感受中國文化。”漢諾威孔子學院中方院長蔡琳認為,外國友人對茶文化表現出的濃厚興趣,是助推中國文化加快“走出去”的新動力。

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